MOJO ROJO (THX) - LAS RECETAS DE OLGUICHI

miércoles, 4 de agosto de 2010

MOJO ROJO (THX)





Aprendí a hacerlo cuando vivía en Gran Canaria.Yo no lo hago "picón" (no lo pongo picante)


Ingredientes:

85 grs de pimiento rojo

45 grs de aceite de oliva virgen

35 grs de vinagre de vino blanco

1/2 cucharadita de cominos

1 cucharadita de pimentón dulce (Si se quiere picón, añadir un poco de chile o pimentón picante)

1/2 cucharadita rasa de sal gorda

1 rodaja de pan duro o 2 cucharaditas de pan rallado o pan bizcochado al gusto

3 ajos grandes



Elaboración:


Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 min, veloc 8

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