domingo, 13 de mayo de 2012



Un aliño de lo más "chic". Una vez haya enfriado, podemos desechar la espuma que cubre la superficie (o no...y mezclarla con algún postre!).







Ingredientes:







400 grs de vino dulce tipo "Pedro Ximénez"

70 grs de azúcar moreno







Elaboración:







Echamos los ingredientes en el vaso y mezclamos unos segundos a velocidad 7. programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, sin cubilete para que evapore.







Si queremos reducir más, podemos repetir operación 1 ó 2 minutos más.

Debe quedar con una textura parecida al caramelo líquido.








Una vez frío, espesa un poco.Conservar envasado en biberón o recipiente de cristal cerrado.Cuando quiera reutilizarse, podemos dar un toque de microondas, para hacerlo más líquido









11 comentarios:

  1. tengo el mismo vaso... que bonito verdad????? lo que si que es bonito es la puesta en escena que has hecho es genial.....

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  2. Que buena idea, me la apunto! Besos

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  3. Hola!!
    Acabo de conocer tu blog y me han gustado mucho tus recetas, asi que con tu permiso que me quedo por aquí a seguirte y te invito a que visites mi blog y si te gusta ya sabes, siéntete como en casa.
    Un besito

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  4. Deliciosas recetillas las que he podido ver!! Gracias por pasarte por mi cocina. Saludos, Alicia

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  5. Paisana si llegas a poner esta entrada ayer, me ahorras de comprar la que compre ayer en el corte ingles, que ademas estará peor que la tuya seguro.
    Un saludo

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  6. Además de lo rica que tiene que estar, la presentación me encanta y las fotos divinas. Besossss.

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  7. Hay que ver como esta el Pedro Ximénez de bueno, que envidia de fotos.

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  8. Tomo nota de esto.....y decirte que mi marido disfruto mucho oyendote explicar las cosas, está alucinado de todo lo que sabes.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://www.la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  9. Me encanta el Px te han quedado unas fotos estupendas una reducción de lujo besos

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  10. MEZCLAR CON ALGUN POSTRE ??!! ME PARECE UNA IDEA GENIAL, ESTA SI QUE ME LA APUNTO, HABER SI SE ME OCURREN IDEAS,

    BESITOS,

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  11. It sounds wonderful!Lovely pictures!xxx

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